【證券時報】筑牢糧食安全“壓艙石” 黑土地保護應多管齊下
孫憲超/攝
證券時報記者 孫憲超
2月27日14時37分，吉林省氣象臺發布沙塵藍色預警信號：“受大風影響，吉林省中西部部分地方已出現沙塵天氣，預計未來24小時，白城大部、松原、長春、四平、遼原、吉林西部風力仍然較大，將出現沙塵天氣。”
同日，黑龍江省的哈爾濱市、牡丹江市、佳木斯市等也發布了大風藍色預警信號。
“每年的大風沙塵，都意味著東北黑土地的流失。”日前，曾有農業專家告訴證券時報記者。
世界上共有三大片寒地黑土，分別位于烏克蘭大平原、美國密西西比河流域和我國的東北地區。黑土是肥力最高、最適宜農耕的土地，三大寒地黑土帶已先后被開發成重要的糧食基地。然而，在經歷高強度開發利用后，東北地區的寒地黑土資源也面臨著自然肥力下降、有機質不斷減少，加之受到風蝕、水蝕的影響，正在不斷變薄、變瘦，部分地區的黑土資源還出現了沙化、鹽化和板結的現象。如同大熊貓般稀有且珍貴的黑土地，正面臨著退化的危機。
我國的黑土區是重要糧食生產基地，糧食產量約占全國的1/4.在保障國家糧食安全中具有舉足輕重的地位。糧食安全是“國之大者”，耕地則是糧食生產的命根子。為了推動農業高質量發展，筑牢糧食安全“壓艙石”，相關政府部門、科研機構、基層農戶已經在積極采取措施，在保證糧食增產的同時，竭力保護黑土資源這一“耕地中的大熊貓”。
保護性耕作被日益接受
今年55歲的潘丙國是長春市九臺區興隆鎮德強種植業家庭農場的負責人。最近，潘丙國正在忙著備春耕：聯系種子、化肥，修整農機設備，與合作農戶簽訂合同……“我們今年的保護性耕作服務面積將由300公頃左右增加到1000公頃，預計明后年有望增加到2000公頃。”2月23日，潘丙國告訴證券時報記者，除了備春耕外，自己日常的另一項工作就是宣傳黑土地保護。
從2020年2月初開始，潘丙國每天一次向農民宣傳講解國家黑土地保護性耕作政策信息，普及保護性耕作技術，講述黑土地保護知識，分享實施保護性耕作的收獲和體會，說服更多的農民加入到保護黑土地的行列中來。
“從2017年開始，我們開始采用‘梨樹模式’進行保護性耕作，實施全比例秸稈覆蓋還田的模式。實踐證明，保護性耕作是保護黑土地的有效措施。”潘丙國說，農民參與保護性耕作，不但國家會有相應補貼，糧食產量也有所提高，化肥、農藥使用比例也降低了，農民增收效果顯著。
潘丙國舉例說，采取保護性耕作的農地與傳統耕作的農地相比，每公頃可以多產出糧食3000斤左右。由于實施秸稈覆蓋還田，土壤中的有機質開始增加，采用科學合理的施肥方式，每公頃化肥的使用量可以減少200公斤。加之統購的化肥價格較為便宜，所以在不考慮補貼的情況下，每公頃將為農民增收5000元左右，因此正在日益被農民接受。
“采用秸稈覆蓋還田模式的保護性耕作十分重要，往小了說，是讓種糧的農民賺到了錢，嘗到了甜頭，往大了說，保證了國家的糧食安全。”潘丙國表示。
邵亮亮今年39歲，畢業于吉林農業大學，在大學時學的是農學專業，如今的身份是吉林省四平市梨樹縣聚豐種植農民專業合作社的理事長。“我在大學學習的就是種地，現在也算是學以致用。”邵亮亮說，“目前合作社耕作的各類土地面積在200公頃左右，均是采取了保護性耕作的方式。”
2月24日，證券時報記者見到邵亮亮時，他正在組織人員對耕地中的秸稈進行打包。“我們實施的是30%比例秸稈覆蓋還田的模式，剩余的秸稈將進行打包出售用于牲畜的飼料，這也算是增加了一項收入。”邵亮亮說。
邵亮亮表示，與傳統的耕地模式相比，采用秸稈覆蓋還田模式的保護性耕作的節本增效較為顯著。秸稈還田會產生一定肥力，可以減少化肥的使用量，對于環境保護也大為有益。
黑土“變薄、變瘦、變硬”
證券時報記者在采訪中了解到，秸稈覆蓋還田是“梨樹模式”的核心要素。“梨樹模式”指的是在東北地區秸稈全量覆蓋，免耕播種，達到保持土壤水分、防治土壤風蝕水蝕、培肥土壤肥力、減少土壤耕作、節約成本等多種功效為一體的、環境友好的農業種植技術模式。
“黑土地是公認的最適宜農耕的土地，然而由于過度開墾和大量使用化肥，加之受到風蝕水蝕的侵害，昔日肥沃的黑土地正在變瘦、變薄、變硬。”2月25日，“梨樹模式”的創建者之一、吉林省四平市梨樹縣農業技術推廣總站站長王貴滿告訴證券時報記者。
據中國科學院發布的《東北黑土地白皮書(2020)》，黑土地變瘦是指土壤中的有機質含量下降，肥力變低;黑土地變薄是指土壤遭到風力、水力侵蝕，土層變薄;黑土地變硬是指土壤的物理結構和生物結構被改變，土質硬化。
“人們一度對黑土地不斷索取，忽視了對黑土地的養護。1990年代，黑土地退化問題就已經引發了一些農業人的高度重視并進行針對性研究。”王貴滿說，經過多年的實踐探索，2007 年以來，梨樹縣農業技術推廣總站、中科院、中國農業大學等科研院所以及相關農機生產企業創建了“梨樹模式”。目前，“梨樹模式”已經升級，嘗試集成金融、保險、倉儲和農業專業化服務組織等生產要素，建立“現代化農業生產單元”，每個生產單元的保護性耕作面積為300公傾，力求真正做到把黑土地保護和現代農業生產體系的對接。
據了解，“梨樹模式”讓農民生產成本大大節約，勞動強度也明顯降低，每公頃可節約成本1000-1400元;在“梨樹模式”研發基地十年多的定位試驗中，一般平均產量比對照高出5%至10%左右。
經過十余年的探索、總結，“梨樹模式”也在不斷完善、升級。吉林省通過大力推廣“梨樹模式”，黑土地保護水平顯著提升。吉林省典型黑土區7202萬畝，占耕地總面積64%，貢獻了全省糧食產量的80%。吉林省通過拓展提升“梨樹模式”，探索形成秸稈覆蓋還田、深翻還田、碎混還田等十大黑土地保護模式，實現適宜區域全覆蓋。黑土區耕地質量比2012年提升了1個等級。
中科院東北地理與農業生態研究所研究員黃迎新在接受證券時報記者采訪時表示，東北三省不同的黑土區所面臨的情況也不盡相同，不同的地區也需要應用不同的技術和方法，各地學習“梨樹模式”也不能生搬硬套，需要因地制宜地進行靈活調整。這其中更要有科研人員來做技術支撐，畢竟在黑土地保護過程中，還有大量的工作需要由科技人員來完成，有大量的技術需要由科技人員來積累、引進。
據了解，在實施黑土地保護的過程中，中國農業大學、吉林省農科院、中科院等高校和科研院所起到了非常重要的作用。2021年3月，中科院啟動“黑土糧倉”科技會戰，集結了中科院內部的34家研究所和院外的89家單位，共同組成了一支匯聚各專業1400余人的科研力量，有針對性地探究黑土地“變薄、變瘦、變硬”問題。同年，“黑土會戰”大安示范區成立，并探索出“良田+良種+良法”的“大安模式”。
“水資源問題和鹽堿問題是吉林省西部地區農業發展面臨的兩個主要障礙，如果這兩個障礙能夠得到有效解決，吉林省西部地區農業增產潛力還是非常大的。”黃迎新表示，根據我們之前的評估，如果把吉林省西部地區的土壤改良措施實施到位，然后再配合一系列相關的政策措施，吉林省西部地區大約有100多億斤的糧食增產潛能。
黑土資源保護刻不容緩
吉林省地處東北黑土地的“黃金玉米帶”和“黃金水稻帶”，是國家重要的商品糧生產基地，是保障國家糧食安全的重要省份，是北糧南調的主力軍，承擔著全國“千億斤糧食”產能提升計劃20%的增產任務。
2022年，吉林省糧食總產量達到816.16億斤，增產8.32億斤，創歷史新高。糧食單產940.53斤/畝，排名全國第三位，居前十名產糧大省第一位。
據黃迎新介紹，黑龍江省糧食產量連續“十九連豐”，吉林省糧食產量連續兩年站上800億斤，與這兩個省份所擁有的黑土地資源有著重要關系，這也是東北地區被稱為是“黑土糧倉”的一個重要原因。
吉林省以占全國2%的國土面積貢獻了5.92%的全國糧食產量。吉林省2022年糧食產量穩居全國第五位，近年來，吉林省糧食調出量超過500億斤，在全國5個糧食調出省份中排在第三位。2022年，吉林省啟動“千億斤糧食”工程，力爭用8年時間，將糧食產能提高200億斤。
據媒體報道，有農業專家測算，這200億斤可全部作為商品糧供給全國，按全國每天口糧需求70萬噸計算，夠全國人民吃半個月，在復雜國際形勢下，無疑對糧食安全起到壓艙石作用。
吉林省65%以上的耕地是黑土地，80%以上的糧食產自于黑土地，黑土地也被視為是吉林糧食生產的命根子，是吉林省“扛穩國家糧食安全”重任的底氣和命脈。
“新中國成立之后，東北三省迎來了開發的高峰，黑土地的可利用面積不斷增加。1980年代開始，化肥得到大量、廣泛的使用，的確使得糧食產量得到提高。但是土壤中的很多元素并不是簡單使用化肥就夠的，特別是在農民收獲糧食的同時，很多氮磷鉀等元素也被離田帶走了。長此以往，土壤中的有機質含量就會不斷降低，地力逐年下降。”黃迎新說。
在黃迎新看來，糧食生產離不開土壤，離開了好的土壤，糧食的產量和品質都會下降，所以不能拋開土壤談糧食，畢竟農業生產的根源在于土壤。現階段黑土資源所面臨的形勢仍然非常嚴峻，如果不加以重視，不采取保護措施，那么黑土地的土壤潛力在若干年以后可能就被挖掘沒了。基于為子孫后代考慮，黑土地的保護和利用必須是長期的、可持續的。
最近幾年，黑土地保護獲得了相關政府部門的空前重視。以吉林省為例，為保護好黑土地這一“耕地中的大熊貓”，吉林省出臺了《吉林省黑土地保護工程實施方案(2021-2025年)》《吉林省黑土地保護總體規劃(2021-2025年)》《關于全面加強黑土地保護的實施意見》......《吉林省黑土地保護條例》也將自2023年4月1日起施行。
日前，吉林省發布的《關于建設農業強省提升糧食產能全面推進鄉村振興重點工作的實施意見》當中明確提出，要夯實黑土地保護措施。全力抓好“黑土糧倉”科技會戰和黑土地保護工程，發揮萬畝核心示范基地和千畝級輻射示范基地作用，推動“梨樹模式”提質擴面，保護性耕作面積達到3500萬畝。
2023年中央一號文件中也提到，加強黑土地保護和坡耕地綜合治理。嚴厲打擊盜挖黑土、電捕蚯蚓等破壞土壤行為。
“保護黑土地離不開政策支持，我趕上了黑土地保護的好時候。”王貴滿說。
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